نقش مکمل آهن در تغذیه زنبور عسل
همانطور که در بحث های قبلی گفته شد مکمل ها و ویتامین ها تاثیرات قابل توجهی در بازدهی زنبوران عسل بوجود آورده اند اما گاهی افراد نسخه های عجیبی برای زنبوردان تجویز میکنند که لازم است توضیحاتی ارائه شود
مثلا فردی مدعی شده بود کمبود آهن سبب کم خونی در زنبوران عسل میشود.باید گفت : آهن در بدن زنبور برای ساختن ترکیبات خون استفاده نمیشود.
اولا خون زنبور قرمز نیست و هموگلوبین ندارد و آهن ندارد.
دوما اینکه ماهیچه های زنبور میوگلوبین چندانی نداره که لازم باشد آهن برای ساخت آن مصرف شود علت قرمزی گوشت گاو و گوسفند وجود میوگلوبین در ماهیچه هست که یک پروتیین آهن دار هست. در بدن زنبوری که تازه متولد میشود مقدار آهن بسیار جزیی است بعد از تولد تا ۱۵ روزگی مقدار آهن بدن از ۱ میکروگرم به نزدیک ۷ میکروگرم افزایش پیدا خواهد کرد یعنی ۷ برابر میشود زنبور آهن مورد نیاز بدنش را از گرده و شهد تامین میکند.بعد از ۱۵ روزگی مقدار آهن بدن برایمدتی ثابت و بعد به تدریج کاهش پیدا میکند علت این روند ، مصرف گرده تا حدود ۱۵ روزگی است و بعد از ان زنبور مصرف گرده را کم میکند و طی چراگری مصرف گرده قطع یا جزیی خواهد شد.
البته من وارد مباحث پیچیده نشدم زنبور هم مانند حیوانات در سلولهایش میتوکندی دارد و میتوکندری ها دارای پروتیین های آهن دار هستند و تولید انرژی از این طریق اتفاق خواهد افتاد. زنبور برای ساخت این پروتیین ها به آهن نیاز دارد ولی مقدارش زیاد نیست.
حال آهن برای زنبور چه کاربردی دارد؟
آهن در بدن زنبور بویژه در بخش شکمی به صورت گرانول یا یک مجموعه دورهمی ذخیره میشود این گرانول های آهن بنابر تحقیقات برای جهت یابی و از طریق مغناطیس کاربرد دارد. توجه داشته باشید میدانهای مغناطیسی و دکل های مخابراتی ، ایجاد کننده مغناطیس هستند و گرانول ها در واقع دریافت کننده و همسو شونده با این امواج هستند و در جهت یابی زنبور اختلال ایجاد می کنند
آهن عنصری است که میتواند برای بدن در صورت زیاد بودن مضر شود زیرا با داشتن خاصیت کاتالیزوری سبب تولید رادیکال آزاد و مواد مضر اکسیژنی میشود در باغهایی که کود اهن محلول به مرکبات داده میشود زنبور ریزش شدید پیدا خواهد کرد دلیل ریزش وجود اهن زیاد در شهد هست که به بدن زنبور اسیب وارد میکند دادن مکمل اهن در شربت توصیه نمیشود زیرا گرده اهن لازم کافی را دارد برخی مکمل های مخصوص اهن برای مناطقی مناسب هست که خاک از نظر اهن فقیر یا اسیدیته خاک برای جذب اهن مناسب نیست و گرده اهن کافی را ندارد بیشتر خاکهای ایران غنی از اهن هست و نیازی به مکمل آهن نمیباشد.
استفاده از مکمل آهن برای انسان.
در انسان نیز دادن قرص و قطره آهن سال پیش در انگلستان مشخص شد که سبب آسیب به پرزهای روده میشود. افرادی که قرص آهن میخورند مدفوع سیاهی دارند که حاصل آسیب به پرزها و خونریزی ابتدای دستگاه گوارش هست.آهن بسیار خطرناک هست و متاسفانه در مراکز بهداشت قطره آهن را به کودکان می دهند. به قدری قطره آهن فعال هست که یک سال اخیر در انگلستان مشخص شده که دندان را سیاه میکنه و اثرات مضری بر دستگاه گوارش دارد ، و منع مصرف اعلام کردند اما در ایران به همه با مشکل یا بدون مشکل آهن میدهند ، حتی به دختران راهنمایی و دبیرستان بدون بررسی نیاز واقعی بدن به این عنصرو مشکل این است !میتوانید برای افرادی که کم خونی دارند و حساسیت یا بیماری خاصی ندارند استفاده از گرده را پیشنهاد کنید
ارائه دهنده : دکتر علی اصغر صادقی
