تقلبی بودن یک پنجم عسل های استرالیا

در حدود یک پنجم عسل های عرضه شده در بازار استرالیا تقلبی هستند.براساس یک مطالعه پایش کیفی عسل ها در استرالیا، 100 نمونه عسل از 38 برند مختلف عسل در استرالیا نمونه برداری شد و به وسیله دستگاه پیشرفته NMR در آلمان مورد بررسی قرار گرفت.
در این مطالعه مشخص شد که یک پنجم عسل های نمونه برداری شده خالص نیستند و تقلبی گزارش شد.
بیش از 50 درصد عسل های وارداتی از آسیا به ویژه چین تقلبی گزارش شد.
آقای پیتر مک دونالد ، رئیس شورای صنعت زنبور عسل استرالیا (AHBIC) عنوان کردند که مصرف کنندگان دقت بیشتری در انتخاب نوع عسل مصرفی داشته باشند.
نکته جالب توجه این گزارش های مشخص کرد که سالانه در حدود 1700 تن عسل مانوکا در نیوزلند تولید می شود اما بیش از 10 هزار تن عسل مانوکای نیوزلندی در بازار جهانی به فروش می رسد.
پایش بازار، بررسی کیفی عسل ها در سطح عرضه و شفافیت در گزارش ها منجر به ارتقا کیفی و سخت شدن عرضه عسل های تقلبی در بازار می شود.